- Usa una tostadora, tabla de cortar y utensilios distintos para productos con y sin gluten, o límpialos a fondo entre usos.
- No reutilices el aceite de freír de un alimento con gluten (por ejemplo, empanado) para freír algo sin gluten.
- Guarda los productos sin gluten en un estante propio, por encima de los demás, para evitar que caigan migas o harina sobre ellos.
- Lava bien las superficies y las manos después de manipular harina de trigo, antes de preparar algo sin gluten.
- Si vives en un hogar donde no todos comen sin gluten, etiqueta claramente los productos para evitar confusiones.
Si buscas qué utensilios concretos ayudan más a evitarla, tenemos una recomendación práctica al respecto.