Antes o después, casi todo el mundo con celiaquía sufre alguna ingesta accidental. No es un fracaso: pasa incluso llevando todas las precauciones.
Qué esperar
- Los síntomas más habituales son dolor abdominal, hinchazón, diarrea o estreñimiento y fatiga. Pueden aparecer a los pocos minutos, varias horas después o incluso al día siguiente.
- No existe nada que «revierta» la ingesta: el intestino necesita tiempo (de días a semanas) para recuperarse por sí solo.
Qué puedes hacer mientras tanto
- Hidrátate bien y opta temporalmente por una dieta blanda y fácil de digerir.
- Algunas personas notan una intolerancia transitoria a la lactosa mientras el intestino se recupera; si es tu caso, reduce los lácteos unos días.
- Anotar qué has comido y cuándo empezaron los síntomas ayuda a identificar el origen y evitarlo la próxima vez.
Atención. Si los síntomas son intensos, persistentes o te preocupan, consulta con tu médico.