- Investiga antes de salir qué supermercados, restaurantes y farmacias del destino tienen opciones sin gluten.
- Lleva una «tarjeta de celíaco» traducida al idioma local (hay plantillas gratuitas online) que explique tu condición y qué debes evitar; facilita mucho pedir en restaurantes donde no hablas el idioma.
- En avión, la mayoría de aerolíneas ofrecen menú sin gluten si lo solicitas con antelación (normalmente 24-48 horas antes del vuelo) al reservar o por su web.
- Lleva snacks seguros para el trayecto: aeropuertos, estaciones y áreas de servicio no siempre tienen opciones fiables.
- Si te alojas en un apartamento con cocina, tendrás mucho más control que dependiendo solo de restaurantes.
- Lleva tus propios medicamentos y suplementos: en otro país puede ser difícil encontrar equivalentes sin gluten o certificados.
Viajar sin gluten
Preparar el viaje con margen: lo que marca la diferencia entre pasarlo mal y controlar la situación.