Ingredientes
- 800 g de manzanas
- 1 rama de canela (3 g)
- 30 g de azúcar (al gusto)
- 100 ml de agua
- El zumo de 1/2 limón (≈15 ml)
Preparación
- Pelar, descorazonar y trocear las manzanas.
- Colocar las manzanas en un cazo con el agua, el azúcar, la rama de canela y el zumo de limón.
- Cocinar a fuego medio-bajo 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén muy tiernas.
- Retirar la rama de canela.
- Triturar parcialmente con un tenedor o batidora, según la textura que se prefiera (con trozos o fina).
- Dejar enfriar antes de servir, o guardar en la nevera hasta 4-5 días.
- Servir sola o como acompañamiento de yogur o porridge.
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