Ingredientes
- 3 endivias (300 g)
- 100 g de queso azul
- 60 g de nueces troceadas
- 20 g de miel
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Separar las hojas de las endivias y lavarlas bien.
- Disponer las hojas en forma de barco en una fuente.
- Desmenuzar el queso azul y repartirlo sobre cada hoja.
- Añadir las nueces troceadas por encima.
- Rociar con un hilo de miel y un chorrito de aceite de oliva.
- Servir inmediatamente, a temperatura ambiente.
Antes de cocinar. Comprueba que los productos envasados que uses (pan rallado, pasta, salsas, especias) sean realmente sin gluten — aquí tienes marcas de pan, pasta y harina sin gluten disponibles en España. Y si cocinas en una cocina compartida con productos con gluten, repasa cómo evitar la contaminación cruzada en casa.
