Ingredientes
- 600 g de contramuslos de pollo deshuesados (4 unidades)
- 300 g de arroz para acompañar
- 60 ml de salsa de soja sin gluten (tamari, 4 cucharadas)
- 40 g de miel (2 cucharadas)
- 1 diente de ajo (5 g)
- 5 g de jengibre rallado (1 cucharadita)
- 15 g de sésamo y cebolleta para decorar
Preparación
- Mezclar el tamari, la miel, el ajo picado y el jengibre en un bol para preparar la salsa teriyaki.
- Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
- Cortar el pollo en trozos y dorarlo en una sartén con un poco de aceite 5-6 minutos.
- Añadir la salsa teriyaki y cocinar a fuego medio 8-10 minutos, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espese ligeramente.
- Servir el pollo sobre el arroz, bañado con la salsa de la sartén.
- Decorar con semillas de sésamo y cebolleta picada.
Antes de cocinar. Comprueba que los productos envasados que uses (pan rallado, pasta, salsas, especias) sean realmente sin gluten — aquí tienes marcas de pan, pasta y harina sin gluten disponibles en España. Y si cocinas en una cocina compartida con productos con gluten, repasa cómo evitar la contaminación cruzada en casa.
