Ingredientes
- 600 g de sandía sin pepitas
- 10 g de hojas de menta fresca
- 1 lima (70 g)
- 20 g de miel (opcional)
Preparación
- Cortar la sandía en trozos y retirar las pepitas si las tuviera.
- Triturar la sandía junto con las hojas de menta y el zumo de lima hasta obtener un puré fino.
- Probar y añadir miel si se desea más dulzor, triturando de nuevo.
- Colar la mezcla si se prefiere una textura sin restos de pulpa.
- Repartir en moldes de polo y colocar los palitos.
- Congelar al menos 5-6 horas o hasta que estén completamente sólidos.
- Para desmoldar con facilidad, pasar el molde brevemente bajo agua templada.
Antes de cocinar. Comprueba que los productos envasados que uses (pan rallado, pasta, salsas, especias) sean realmente sin gluten — aquí tienes marcas de pan, pasta y harina sin gluten disponibles en España. Y si cocinas en una cocina compartida con productos con gluten, repasa cómo evitar la contaminación cruzada en casa.
