Ingredientes
- 80 g de copos de avena certificados sin gluten
- 250 ml de leche o bebida vegetal
- 80 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
- 7 g de miel (1 cucharadita)
- 2 g de canela al gusto
Preparación
- Verter la avena y la leche en un cazo pequeño.
- Calentar a fuego medio, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
- Cocer 5-7 minutos, hasta que la avena haya absorbido el líquido y tenga una textura cremosa.
- Retirar del fuego y dejar templar 1-2 minutos.
- Servir en un bol, añadir los frutos rojos por encima, un chorrito de miel y espolvorear canela.
Antes de cocinar. Comprueba que los productos envasados que uses (pan rallado, pasta, salsas, especias) sean realmente sin gluten — aquí tienes marcas de pan, pasta y harina sin gluten disponibles en España. Y si cocinas en una cocina compartida con productos con gluten, repasa cómo evitar la contaminación cruzada en casa.
